AOVE
BRAVOLEUM NEVADILLO BLANCO
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SaborAceite frutado medio, equilibrado y muy agradable al paladar. Presenta una entrada dulce y armónica, con ligeros toques amargos y picantes bien integrados, lo que le otorga una sensación suave y redonda en boca. Su sabor refleja la pureza y autenticidad de la aceituna de montaña.
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AromasEn nariz se perciben notas verdes y frescas, con recuerdos de hierba recién cortada, tomatera, almendra verde y un sutil matiz de fruta madura. En conjunto, ofrece una intensidad aromática equilibrada, fresca y elegante.
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TipoAceite de Oliva Virgen Extra Premium, monovarietal de Nevadillo Blanco, obtenido mediante extracción en frío y únicamente por procedimientos mecánicos. Cosecha temprana de octubre, en el punto óptimo de envero.
BRAVOLEUM NEVADILLO BLANCO
Es un aceite proveniente de aceitunas de variedad NEVADILLO BLANCO recogidas en el mes de Octubre en las fincas familiares en un estado óptimo de envero y procesadas sólo mediante procedimientos mecánicos.
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Notas de cataAroma frutado medio con matices verdes, destacando notas de hierba recién cortada, hoja de olivo y almendra verde, acompañadas de un toque de manzana madura y ligera tomatera.
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Origen y elaboraciónProcedente de fincas familiares de Hacienda El Palo, donde el olivar de variedad Nevadillo Blanco crece en un entorno privilegiado de clima mediterráneo y suelos fértiles que aportan equilibrio y complejidad al fruto. La recolección se realiza en el mes de octubre, en el punto óptimo de envero, cuando la aceituna comienza a cambiar de color y alcanza su máxima expresión aromática. Se seleccionan cuidadosamente los mejores frutos, recolectados de forma temprana para preservar su frescura y contenido natural de antioxidantes.
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Propiedades saludablesRico en ácido oleico (omega 9), ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol y favorece la salud cardiovascular.
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Maridaje y usosEs un zumo ideal para maridar con otros alimentos al ser un extraordinario potenciador de sabor. No deje de probarlo en ensaladas y verduras. Ideal para ocasiones especiales en nuestra mesa, así como para regalo.
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ConservaciónPara su correcta conservación es imprescindible mantener el aceite en un recipiente cerrado, en un lugar fresco y alejado de la luz (especialmente la solar )
Hacienda El Palo: selección especial de aceites premium fruto de la dedicación, el cuidado y la tierra.
BRAVOLEUM
Aceite con un frutado verde intenso. Presenta aromas de hierba, tomate y hoja de olivo; con toques importantes de almendra y alcachofa. En boca está muy equilibrado con un amargo medio-bajo y un picante más intenso.
